jueves, 27 de enero de 2011
martes, 25 de enero de 2011
miércoles, 19 de enero de 2011
jueves, 13 de enero de 2011
Una alternativa para las nuevas demandas : Ingeniería Agroindustrial
Se define Agroindustria como la rama de industrias que transforman los productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca, en productos elaborados.
Es necesario ampliar esta definición para incluir dos tipos de actividades relacionadas con las anteriores:
Procesos de selección de calidad, clasificación (por tamaño), embalaje-empaque y almacenamiento de la producción agrícola, a pesar que no haya transformación.
Transformaciones posteriores de los productos y subproductos obtenidos de la primera transformación de la materia prima agrícola.
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