jueves, 13 de enero de 2011

Una alternativa para las nuevas demandas : Ingeniería Agroindustrial


Se define Agroindustria como la rama de industrias que transforman los productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca, en productos elaborados.


Es necesario ampliar esta definición para incluir dos tipos de actividades relacionadas con las anteriores:



Procesos de selección de calidad, clasificación (por tamaño), embalaje-empaque y almacenamiento de la producción agrícola, a pesar que no haya transformación.

Transformaciones posteriores de los productos y subproductos obtenidos de la primera transformación de la materia prima agrícola.


1 comentario:

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